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江戸時代から変わらぬ製法の八丁味噌[愛知県岡崎市]|マンホールカード|23-202-D001

マンホールカード

配布場所

カクキュー八丁味噌の郷
愛知県岡崎市八帖町字往還通69
9:00〜16:00(年末年始はお休みです)
⚠️配布状況は公式サイトをご確認ください

マンホールカードは売店のレジで配布しています。ちょうどお時昼だったので、売店の隣のお食事処へ。八丁味噌を使った味噌煮込みうどんを注文しました🍲これがめちゃめちゃ美味しかった!その様子は日本一周の旅ブログの方に載せてます🗾

マンホール設置場所

マンホールは配布場所のカクキューからすぐ近く。中岡崎駅と岡崎公園駅のクロスしているところにあります🚉目印はオカザえもん。

写ってないけど右側が中岡崎駅
駅前にもいるでござる
こちらのマンホールカラーはグレー

7種類ある内藤ルネカラーマンホールでグレーが入っているのはちょっと地味…🤔?

実はグレーの蓋は八丁味噌の上に積んである石の色をイメージしているそうです。ちゃんと意味がありました💡

カクキュー八丁味噌の郷お土産&レシピ

八丁味噌のお味噌汁〈フリーズドライタイプ〉

お土産に買ったのは「八丁味噌のお味噌汁」4袋入り(税込1,100円)
「ごぼう・えのき・ねぎ・わかめ」と書いてあったのでそれぞれ1袋ずつかと思ったのですが、この4種類が入っています。
普段食べるにはちょっといいお値段しますが、賞味期限が長いので友達へのお土産に買ったら喜ばれそうです。

こだわりの国産原料
個包装も高級感あり
お湯を注ぐだけ

カクキューのレシピ①【お味噌汁】

もう終わってしまいましたが、「岡崎レトロめぐりスタンプラリー」というのをやっていたので観光がてら参加しました。カクキューで参加賞の赤だし味噌の試供品をもらったのでHPのレシピから2品作ってみました。まずは定番のお味噌汁。
だしパックで出汁を濃いめに取り、赤だし味噌を溶き入れます。具は油揚げとほうれん草をわかめ。普通のお味噌とは全然違う独特の風味がすごくおいしい🥰八丁味噌って色が濃いからしょっぱいかと思いきや、優しい味でした✨

カクキューのレシピ②【味噌ミルクセーキ】

スイーツ系の飲み物も作ってみました。こちらも作り方は簡単。牛乳以外の材料を鍋に入れてゴムベラでのばしてから牛乳を加え、中火にかける。ヘラでかき混ぜながら、湯気が出るくらいまで温めて茶こしで濾したらできあがり☕️
甘くてホッとする味です。卵黄と牛乳なので意外とおなかいっぱいになりました。

材料:八丁味噌・牛乳・卵黄・砂糖
できあがり

レシピはこちらにいろいろ載ってます。岡崎カクキュー八丁村で食べた味噌煮込みうどんも再現できそうです👉カクキューのレシピ

茶葉丸

おなかいっぱいで食べられなかったけど、味噌ソフトクリームもおいしそうだったなぁ🍦

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